ご来店ありがとうございました

次回は6月13日（土曜日）の営業を予定しております

御来店お待ちしております

店の紫陽花の画像を２枚あげました

見比べてください

紫陽花が咲きほっこています

紫陽花が咲くと梅雨です

関東梅雨入りしました

大雨が降らないと良いですね

アーモンドシュガー　　　￥300

ソフトなブリュオシュ系生地にアーモンドクリームを敷き

グラニュー糖、アーモンドスライスのせて焼き上げました

　君津の卵　だだ漏れクリームパン　　￥265

君津の卵を使った自家製クリームたっぷりのクリームパンです

持った時の重さがエッという感じです

フルーツライ　　　　￥450

レーズン、クランベリーが入ったパンです

ドライフルーツの旨味がシンプルなパン生地にあいます

ゾンネンブルーメンブロート　　　￥400

ヒマワリの種を練りこみ、表面に付け、自家製サワー種を使ったライ麦40％のライブレットです

膨らみがありませんので、目の詰まった重たい食感です。

噛みしめると旨味を感じるパンです。

よく噛んで味わって下さい。

ドイツではヒマワリの種は一般的な食べ物という事です

ナッツ類の味で美味しいですよ

10~5ミリ程にスライスしておかずを乗せてパクッと食べます

乗せる食材は何でもOKです

難しく考える事はありません、好きなもの、ある物で問題なし

画像の黒い物はモズクです。

薄くなってきた髪の毛を気にして、食べるようにしております。

引きの無い食感ですので、口の中へスムーズに入ります

フルーツフォルコン　　　　　￥700

レーズン、クランベリー、オレンジ、クルミ、ヒマワリの種、玄米を混ぜ込んだ全粒粉のパンです

目が詰まっており、膨らみはありませんが

独特の食べ応えのパンです

1cm程にスライスして食べて下さい

ライ麦粉を予め一晩発酵させたライ麦サワー種です。

これを粉、パン酵母、水と混ぜて再度発酵させます